وصفة V60 - الطريقة البسيطة للمبتدئين
صبّة واحدة فقط بعد البلوم، بدون تعقيد. مثالية لو تبي قهوة سريعة بدون حسابات كثيرة
• 20 جرام قهوة مطحونة (طحن متوسط)
• 320 ملي ماء ساخن (94-96 درجة مئوية)
1. التجهيز: اطحن 20 جرام قهوة مطحونة (طحن متوسط)، اشطف الفلتر بماء ساخن، ضع القهوة وسوّ السطح.
2. البلوم: اسكب 40g من 320 ملي ماء ساخن (94-96 درجة مئوية) على القهوة، حرّك السيرفر بخفة.
3. الصبّة الرئيسية: اسكب باقي الماء (280g) دفعة واحدة بدائرة بطيئة من المنتصف للخارج وبالعكس.
4. التقطير: اترك القهوة تترشّح لحالها بدون أي صب إضافي.
ملاحظة :
أسهل وصفة للبدء بها — صبتين بس وما تحتاج تحسب أوزان معقدة. مثالية لو تبي تتعلم أساسيات الـ V60 قبل ما تجرب طرق أصعب.